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パン オーブン
1002.jpg
(3段のデッキオーブン)

お菓子学校や、プロのパン屋さんなら、大きなオーブンでもいいでしょうけど、
家庭で使うオーブンは迷いますね。

できれば、
1)電源は単相100ボルト
2)2人位で何とか運べる大きさ
3)あまりお高くないこと

デッキオーブンかな、ガスオーブンかな、コンベクションかな?
その昔、デロンギのコンベクションオーブンを買いました。
なかなかいい製品でしたが、焼きむらが気になりました。

それから、リンナイのRCK-10Mを買いました。
今も、活躍してます。パンを焼くだけでなく、
クリスマスにチキンをこんがり焼くこともできます!!
チャレンジャーである私は、サンマを焼いたこともあります。
身がふっくらと、それはそれはおいしく焼けました。
が、そのあと匂いがぬけず、パン焼くのに困ったので、
サンマを焼くのはやめました。

ミックベーカーなんてオーブンもあります。ネットで個人が買った記事を見かけたりします。
⇒ ミックベーカー
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ゲッタウェイ

  • Author:ゲッタウェイ
  • お菓子とパン作りが趣味です。
    お菓子学校に通っていました。
    でも、なかなうまくなりません。
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